라이프블로거 라블

저희부부는 새우감바스를 참 좋아합니다. 주말에 갑자기 남편이 감바스에 파스타 넣어서 만들어먹어볼까? 그래서 새우감바스파스타를 만들어보았어요. 준비물은 새우,마늘, 올리브유, 파스타면, 레드페퍼, 소금, 후추입니다. 우선 파스타면을 미리 삶아주세요. 면을 끓는 물에 넣고 소금 약간, 올리브유 2~3방울 똑 떨어뜨려주세요. 저는 딱딱한 식감보다는 충분히 익은 걸 좋아해서 10분정도 삶았어요. 달군 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 마늘향을 내볼께요.마늘을 노릇하게 구워주세요.새우 넣고 같이 볶아주고요.레드페퍼를 넣어서 매콤한 맛을 추가하고요 혹시 레드페퍼가 없으시다면 청양고추를 넣어도 괜찮습니다ㅎ파스타면도 같이 넣고 볶아주세요어느정도 볶아지면 소금, 후추 간을 하고마지막에 파슬리가루도 넣어줬어요. 올리브와 피클을..

오늘은 마약계란을 만드는 법을 소개해봅니다 :) 계란장조림과는 또 다른 신세계입니다~! 우선 계란을 실온에 꺼내둡니다. 1시간정도 꺼내놔야 계란 깔 때 쉽게 벗겨져요ㅎ 저도 영자언니가 사랑하는 초란을 좋아합니다. 초란 정말 고소하고 맛있어요~! 물150ml에 다시마 몇조각 던져서 우려냅니다. 재료손질 들어가야죠ㅋㅋ 파, 청고추, 양파 각각 잘게 썰어주세요. 쪽파가 더 좋은데 집에 대파 밖에 없어서 이걸로~! 파송송~ 양파잘게쫑쫑~ 고추도 썰어주고요~~!! 우려놓은 다시마 물에 양조간장도 동일하게 150ml 부어주세요. 설탕 2스푼 투하 올리고당 3스푼 투하 이젠 반숙 계란 만들시간입니다. 물에 소금과 식초를 한스푼씩 넣고 끓여주고 끓기시작하면 계란 넣습니다. 자~지금부터 타이머 맞춰주세요. (보통 계란 ..

집밖에 나갈 수 없는 요즘 요리 하는 일이 잦아지네요~!ㅎㅎ 주말에는 냉파로 간단요리를 만들었어요. 냉동실에서 새우와 오징어를 꺼내서 오징어는 먹기 좋은 사이즈를 썰었어요. 2인분 만들었는데 오징어를 더 넣을껄하고 후회했어요. 취향에 따라 조절해주세요~:) 스파게티 면을 끓는 물에 넣고 약간 소금으로 간을 해주고 올리브오일도 조금 떨어뜨려봤어요. 스파게티는 살짝 덜 익어 딱딱한 식감이 조금 남는게 맛있는 거라 들었지만 저는 완전히 익은게 좋아요. 10분 삶습니다ㅎㅎ후라이팬에 오일 두르고 마늘, 새우, 오징어 넣고 살짝 볶다가 시판 토마토소스투하~ 그리고 면 투하!! 면수는 조금 남겼다가 퍽퍽하다싶으면 조금 넣어주세요. 잘 섞이도록 살짝 볶다가 접시에 플레이팅한 후 파슬리 가루 솔솔 뿌렸어요.파스타 친구 ..

요즘 집에 있는 시간이 많아지면서 외식을 좋아하던 저도 집에서 식사를 준비하는 일이 갑자기 많아졌어요. 어제 점심에 만들어본 빠르고 간단한, 그리고 건강한 낫또덮밥 만드는 법을 소개해봅니다:) 저는 오아시스마켓을 애용하는데 이 낫또도 오아시스마켓에서 구매했어요. 오아시스마켓은 새벽배송이 가능해서 주문하면 아침7시전에 집문앞에 딱 놔주고가시니 직장인인 저에게는 너무 편해요ㅎ 총 4개가 들어있어요. 포장을 뜯어보면 낫또와 함께 간장, 연겨자가 들어있어요. 우선 낫또는 거품을 많이 만들어줘야 맛있어요.. 간장과 연겨자만 넣고 젓가락으로 한쪽 방향으로 마구마구 섞어주세요 어느 정도 거품이 생기면 여기서 저의 꿀팁!! 바로 계란노른자입니다~! 흰자와 노른자를 분리해주고 계란노른자를 넣어 섞어줍니다. 요런 상태가 ..