라이프블로거 라블

오늘은 마약계란을 만드는 법을 소개해봅니다 :) 계란장조림과는 또 다른 신세계입니다~! 우선 계란을 실온에 꺼내둡니다. 1시간정도 꺼내놔야 계란 깔 때 쉽게 벗겨져요ㅎ 저도 영자언니가 사랑하는 초란을 좋아합니다. 초란 정말 고소하고 맛있어요~! 물150ml에 다시마 몇조각 던져서 우려냅니다. 재료손질 들어가야죠ㅋㅋ 파, 청고추, 양파 각각 잘게 썰어주세요. 쪽파가 더 좋은데 집에 대파 밖에 없어서 이걸로~! 파송송~ 양파잘게쫑쫑~ 고추도 썰어주고요~~!! 우려놓은 다시마 물에 양조간장도 동일하게 150ml 부어주세요. 설탕 2스푼 투하 올리고당 3스푼 투하 이젠 반숙 계란 만들시간입니다. 물에 소금과 식초를 한스푼씩 넣고 끓여주고 끓기시작하면 계란 넣습니다. 자~지금부터 타이머 맞춰주세요. (보통 계란 ..

집밖에 나갈 수 없는 요즘 요리 하는 일이 잦아지네요~!ㅎㅎ 주말에는 냉파로 간단요리를 만들었어요. 냉동실에서 새우와 오징어를 꺼내서 오징어는 먹기 좋은 사이즈를 썰었어요. 2인분 만들었는데 오징어를 더 넣을껄하고 후회했어요. 취향에 따라 조절해주세요~:) 스파게티 면을 끓는 물에 넣고 약간 소금으로 간을 해주고 올리브오일도 조금 떨어뜨려봤어요. 스파게티는 살짝 덜 익어 딱딱한 식감이 조금 남는게 맛있는 거라 들었지만 저는 완전히 익은게 좋아요. 10분 삶습니다ㅎㅎ후라이팬에 오일 두르고 마늘, 새우, 오징어 넣고 살짝 볶다가 시판 토마토소스투하~ 그리고 면 투하!! 면수는 조금 남겼다가 퍽퍽하다싶으면 조금 넣어주세요. 잘 섞이도록 살짝 볶다가 접시에 플레이팅한 후 파슬리 가루 솔솔 뿌렸어요.파스타 친구 ..